L'authentique Galette Dukan
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine
- 1,5 cuillère à soupe de fromage blanc 0% MG
- 1 blanc d'oeuf ou 1 oeuf entier selon indication
- Edulcorant (ex : sucralose, Hermesetas)
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients de base pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le sucralose ou une cuillère à café d'Hermesetas.
- Versez le tout dans une poêle chauffée à feu moyen et laissez cuire pendant environ 1 à 2 min de chaque côté, en retournant à l'aide d'une spatule.
Mini Toasts Apéro
Ingrédients (9 toasts)
- 1 Galette de son d’Avoine nature Dukan (ou préparée maison)
- 1 carré de fromage allégé en matières grasses
- 1 tranche de saumon fumé
- Aneth
- Oeufs de lompes rouges ou noirs (selon votre préférence)
Préparation
- Coupez la galette pour obtenir 9 petits toasts (utilisez le surplus de la Galette en mouillettes pour accompagner un œuf à la coque !)
- Etalez le carré de fromage sur vos toasts.
- Disposez le saumon fumé préalablement coupé en lamelles sur chacun des toasts.
- Ajoutez sur chaque toast les œufs de lompes rouges ou noirs selon vos goûts.
- Ciselez l’aneth et parsemez-en chaque toast.
- Dégustez vos toasts pour un apéritif gourmand.
Ajoutez un filet de jus de citron pour plus de plaisir !
Le croque-monsieur Dukan
Ingrédients (pour 1 personne)
- 2 Galettes de son d'avoine goût nature Dukan
- 2 cuillères à soupe de béchamel Dukan
- 1 tranche de blanc de dinde
- Fromage rapé allégé
Préparation
- Coupez les bords des 2 galettes pour obtenir 2 carrés, (utilisez le surplus en croûtons pour vos soupes !)
- Etalez la béchamel sur une galette
- Ajoutez la tranche de blanc de dinde sur cette galette et surperposez la deuxième galette
- Etalez une nouvelle couche de béchamel et du fromage rapé allégé sur le dessus du croque-monsieur.
- Enfournez 15 min au four à 180°C thermostat 6
- Dégustez votre croque-monsieur avec une salade verte pour un déjeuner fraicheur !
Le Burger Dukan
Ingrédients (pour 1 personne)
- 2 Galettes de son d'avoine goût nature Dukan
- Salade verte
- 1 tomate rouge
- 1 steak haché à 10% de MG
- 1 oignon
- 1 tranche de fromage allégé
Préparation
- Faites cuire à votre convenance le steak haché
- Sur la première galette superposez 1 feuille de salade verte, 2 tranches de tomate et le steak haché
- Ajoutez sur le steak, 1 tranche de fromage allégé, 2 tranches d'oignon et enfin 2 tranches de tomates
- Ajoutez la deuxième galette au dessus de cette préparation
- Profitez de ce moment de plaisir avec les calories en moins !
Oeuf à la coque et ses mouillettes
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1 Galette de son d'avoine goût nature Dukan
- 1 oeuf
Préparation
- Faites cuire votre oeuf à la coque (3 minutes dans l'eau bouillante)
- Passez votre galette au grille-pain
- Coupez votre galette en batonnets
- Ouvrez votre oeuf et rempez vos mouillettes
- Dégustez votre oeuf à la coque et ses mouillettes !
Tartines à la provençale
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1 Galette de son d'avoine goût nature Dukan
- 1 cuillère à soupe de coulis de tomate
- 1 demi-tomate rouge
- 1 demi-tomate jaune
- 1 demi-poivron jaune
- 2 tranches de chiffonnade de viande des Grisons
- 2 olives noires coupées en dés
- 2 feuilles de basilic ciselées
- 1 demi-oignon rouge
Préparation
- Passez votre galette au grille-pain
- Etalez le coulis de tomate sur la galette
- Coupez en tranche les tomates rouges et jaunes et disposez-les en alternance sur la galette
- Ajoutez le poivron coupé en batonnets, la chiffonade de viande des grisons, les olives coupées en dés, l'oignon tranché et le basilic ciselé
- Dégustez votre délicieuse tartine provençale lors des belles soirées d"été
Club sandwich
Ingrédients (pour 1 personne)
- 3 Galettes de son d'avoine goût nature Dukan
- 4 feuilles de salade verte
- 2 cuillères à soupe de sauce façon Mayonnaise Dukan
- 1 tomate
- 2 oeufs durs
- 2 tranches de blanc de dinde
Préparation
- Coupez les bords des 3 galettes pour obtenir 3 carrés, et utilisez le surplus en croûtons pour vos soupes !
- Mélangez la salade et la sauce façon Mayonnaise Dukan et étalez cette préparation sur 2 des 3 galettes
- Disposez le blanc de dinde, la tomate et les oeufs durs coupés en tranches sur les 2 galettes
- Empliez les deux galettes garnies, puis ajoutez la troisième galette au sommet
- Coupez la préparation en deux
- Dégustez avec une salade en accompagnement pour un repas fraicheur
Soupe au potiron et ses croûtons
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1Galette de son d'avoine goût nature Dukan
- 1 portion de soupe au potiron
- Cerfeuil
Préparation
- Faites chauffer la galette au grille-pain
- Coupez la galette en petits dés façon croûtons
- Disposez vos croûtons sur votre soupe au potiron chaude
- Ajoutez quelques feuilles de cerfeuil préalablement ciselées
- Régalez-vous avec cette délicieuse recette les jours de grand froid
Soupe au potiron et ses croûtons
Ingrédients (pour 1 personne)
- 2 Galettes de son d'avoine goût nature Dukan
- 2 cuillères à soupes de béchamel Dukan
- 1 tranche de blanc de dinde
- 1 oeuf
Préparation
- Coupez les bords des 2 galettes pour obtenir 2 carrés. Utilisez le surplus de la galette en mouillette pour accompagner un oeuf à la coque !
- Etalez la béchamel sur la galette
- Ajoutez la tranche de blanc de dinde sur cette galette et superposez la deuxième galette
- Etalez une nouvelle couche de béchamel sur le dessus du croque-monsieur
- Faire cuire un oeuf au plat et disposez l'oeuf au plat sur le dessus de la préparation, en utilisan un emporte-pièce pour en enlever le contour
- Dégustez avec une salade vert pour un déjeuner fraicheur !
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